Словарь терминов

Ванилины

Ванилин кристаллический

Ванилин кристаллический (фасовка по 1кг)

Цена: 1700 руб/кг (Франция)

Ванилин кристаллический (гофрокороб 25кг)

Цена: 1600 руб/кг (Франция)

Купить за: р.

Купить за: р.

Описание продукта

Наименование продукта: Ванилин кристаллический.

Внешний вид: порошок кристаллический

Цвет: от бесцветного до светло-желтого оттенка

Аромат: аромат ванили

Химическое наименование: 4-гидрокси-3-метоксибензальдегид

CAS номер: 121-33-5

Молекулярная формула: C8H8O3

Температура плавления: 80-83,5 оС

Растворимость в воде: растворим, 9 г/л при 25 оС

Относительная плотность: 1,06 г/см3 при 20 оС

Чистота: 100%

Производство: Франция

Срок годности: 5 лет

 

(Точная информация указывается в аналитическом сертификате на партию продукта)

область применения продукта

Хлебобулочные продукты:

Хлеб, сдоба, выпечка, бисквит, кексы, торты, пирожные, печенье и т.д.

примерная дозировка: 20 - 50 г на 100 кг теста

 

Кондитерские изделия:

мармелад, зефир, пастила, карамель, леденцы, ириски, жевательные конфеты, шоколадные конфеты, шоколад, крем.

примерная дозировка: 5 - 55 г на 100 кг изделий

 

Молочные продуты:

молоко, молочные напитки и порошки, йогурт, кефир и др. кисломолочные продукты, мороженое, сорбет, вода замороженная, сыр, масло, сгущенное молоко

примерная дозировка: 5 г на 100 кг продукта

 

Алкогольные напитки:

Слабо-алкогольные напитки, крепкие напитки, вина, ликеры

 

Безалкогольные напитки:

Холодный чай, чай, кофе, какао

 

Жевательная резинка

 

Фармацевтические продукты

 

Парфюмерия и косметика

 

 

! Указанные дозировки носят ознакомительный характер. Более подробную информацию можно получить из аналитического сертификата на произведенную партию продукта

© 2018 ООО "Фрагаром", Все права защищены

e-mail: info@fragarom.ru

тел. +7 (905) 704-45-34